热菜 一小时 炖 简单 冬季菜谱 咸鲜 主料 鸡爪(350克)山药(80克)辅料 盐(适量)葱(适量)姜(适量)红枣(3—5颗)厨具 炒锅1 山药去皮切片,用清水泡着;红枣去核;鸡爪清洗干净,焯一下水。2 锅里加适量水,放入鸡爪、姜片、葱结,大火烧开,小火炖半个小时。3